说到九华毛峰茶，就不得不提到它的产地，“九华山”古称陵阳山、九子山，因有九峰形似莲花，因此而得名。素有“东南第一山”之称，九华山庄是国家AAAAA级旅游景区、中国佛教四大名山、地藏王菩萨道场、安徽省四大名山之一、上古学仙修道圣地。
[九华山的产茶历史]
九华山（九华山庄）产茶始于唐代，金地藏有一首情真意切的《送童子下山》诗中写到“烹茗瓯中罢弄花”，可见当时金地藏与其弟子们也是饮茶的，南宋时的左丞相“周必大”遍游九华“周必大”在品尝九华山土产茶后，评价其滋味可与以北苑茶媲美。显然，宋代九华山不仅产茶，而且茶的品质优异，甚至接近当时最负盛名的北苑贡茶。
[九华毛峰茶的传说]
话说“金乔觉”——金地藏的化身，从新罗国渡海来，入唐求法，吃尽千辛万苦，才找到这仙气悠悠的九华山。那年春天，春雨连绵，一连半个多月，九华山沉浸在浓雾细雨之中。金地藏坐岩洞中，诵经不歇。忽儿，隐隐听到耳边听见起“辟叭、辟叭”的声音，原来是茶籽，是新罗国王子金地藏来唐的前一天深夜，遭父王废弃的母后，含泪将她亲手采来的王家香茶籽，缝在金地藏的衣襟里的。来之不易，后来，金地藏将发了芽的茶籽取出，种在他禅修的南台（神光岭）向阳的山坡上。茶籽入土，日日见长。不出三月，竟长成一片郁郁葱葱的茶园，满山飘香。
这里所产的九华佛茶朝夕吸纳高山雾露之滋润，独吮奇花异草之灵气，条索匀整紧细，色泽嫩绿微黄，满披白毫，汤色碧绿，回味甘爽，叶底匀嫩。同时由于高山气候之缘故，昼夜温差大，而方圆百里人烟稀少，茶园无病虫害，无农药和工业污染，是天然有机生态茶园。
[九华毛峰的产地]
九华毛峰（九华山庄），产于安徽省青阳县九华山区，是绿茶类名茶之一。九华山是我国四大佛教圣地之一，位于安徽省南部的青阳县，被誉为“圣茶”的九华毛峰就产于此山。
九华山山山庄势雄峻，九座主峰均在海拨千米以上，秀出云表，清奇多姿。山中雨量充沛，清溪细流，涌泉飞瀑。林木葱笼，杂花生树。生态环境良好，茶树资源丰富。
[九华毛峰茶的制作工艺]
鲜叶采摘、摊青、杀青、摊凉、做形、烘干、拣剔、包装。其独特之处是做形，利用理条机分二次理条，期间摊凉加压，手工压扁，理条机理直，达到九华佛茶独特外形。
[九华毛峰品质特点]
茶条匀整紧细，色泽嫩绿微黄，白毫披露，香气高长，色汤碧绿清亮，叶底柔嫩，开汤时雾气结顶，滋味鲜醇浓厚，香气高爽，回味甘甜，冲泡五六次，香气犹存。叶底柔软匀亮成朵。
[九华毛峰茶的冲泡方法]
1. 选玻璃壶或玻璃杯，便于观赏。2.水温85度左右。3.茶与水的比例1：50.
[九华毛峰茶的保健功效]
九华毛峰茶含有较多的营养成分和药效成分，有抗癌症，抗衰老，助消化，利尿，防辐射，减肥，提神，解渴的作用。
